Dolci, Ricette

Mug cake alla mela: ricetta senza uova, latte e lievito

Dopo l’enorme successo della mug cake al cioccolato senza uova, latte e lievito, ho deciso di sperimentare alcune alternative per ottenere la mug cake alla mela.

Mi sono davvero innamorata di questo trend e, io e Fabio, quasi tutte le sere ce ne prepariamo una come dolce post cena!

Ho visto davvero tantissime varianti online, ma io cercavo una ricetta semplice e davvero veloce da preparare. Infatti, il bello di queste torte in tazza è che sono pronte in pochissimi minuti, anche grazie alla cottura al microonde!

Come per la ricetta precedente, questa mug cake non contiene uova, latte o lievito. Vediamo come si prepara.

mug-cake-mela-senza-lievito-latte-uova

Ingredienti per una mug cake alla mela

  • 30 gr di zucchero
  • 60 gr di farina 00
  • 45 gr di purea di mela
  • 30 gr di olio di semi di girasole
  • 30 gr di acqua

Per questa ricetta ho scelto di utilizzare l’acqua, ma potete scegliere di sostituirla con del latte di riso. Una volta ho provato ed il risultato era altrettanto ottimo!

Per la purea di mela, io ho scelto di utilizzare quella pronta, ma anche qui, potete prepararla voi a casa con le mele fresche.

Procedimento

Ho inserito direttamente nella mia tazza lo zucchero e la farina. Ho mescolato per bene con una forchetta. Lo zucchero infatti tende a depositarsi sul fondo della tazza in cottura. Fate attenzione a mescolarlo bene!

Ho aggiunto la purea di mela, l’olio di semi di girasole e l’acqua.

La purea di mela è un fantastico sostituto dell’uovo!

Ho mescolato bene tutti gli ingredienti con la forchetta, prestando attenzione a sciogliere tutti i grumi della farina.

Ho cotto la mug cake alla mela in microonde: 2 minuti a 700 W.

Una volta cotta, ho lasciato riposare la torta per altri due minuti.

 

E’ veramente buona, veloce, economica! Questa ricetta ha mille motivi per essere amata!

Una colazione gustosa, una merenda veloce, per coccolarsi la sera. Ogni momento è buono per una bella mug cake!

Voi avete mai provato a preparare una torta in tazza? Qual è il vostro gusto preferito? Fatemelo sapere con un commento qui sotto! Alla prossima ricetta!